Предложение по организации банкета на 30 персон
(из расчета 2000руб. на персону)
| Холодные закуски |
| Сельдь с картофелем и луком - 10шт |
| Картофельные крокеты - 5шт |
| Томаты с сырной пастой, пряной зеленью и чесноком - 8шт |
| Рулетики из баклажан с рикотой и зеленью - 10шт |
| Горячие закуски |
| Баклажаны в кислосладком соусе ( баклажан, морковь, перец болгарский, кисло сладкий соус ) -6шт |
| Кольца кальмара в сухорях - 10шт |
| Картофельные лодочки с ветчиной и сыром - 8шт |
| Нарезки |
| Фруктовая тарелка (яблоко, груша, апельсин, киви, виноград) - 3шт |
| Рыбное ассорти ( палтус х.к., семга малосоленая, кета х.к., зелень, маслины,лимон ) - 3шт |
| Ассорти мясное (язык говяжий отварной, буженина, рулада куриная,зелень,маслины хрен, горчица) - 4шт |
| Салаты |
| Салат Цезарь с курицей( курица, черри, лист салата, сыр пармезан, сухарики,заправка) - 10шт |
| Салат из тыквы с вяленым томатом (Микс фризе и рукколы, тыква, брынза, вяленый томат, ароматное масло с прованскими травами, кунжут) - 10шт |
| Салат "Нисуаз по французски" (микс салата,черри,огурчик,брынза,тунец,лук репчатый,оливки,мёд,горчица,сок лимона,масло оливковое) - 10шт |
| Горячие блюда |
| Стейк из свиной шеи с маринованным лучком и винным соусом - 10шт |
| Кижуч запеченный с томатами и моцареллой - 10шт |
| Куриная отбивная с грибами и сыром - 10шт |
| Гарниры |
| Картофель отварной с травами - 14шт |
| Рис с овощами - 14шт |
| Хлебная корзинка |
| Хлебная корзинка ( булочка, хлеб ржаной, багет ) - 10 шт |
| Напитки |
| Морс смородиновый - 15л |